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      香菇菌棒保水育菇新办法

      发布日期: 2002-06-01   来源:中国食用菌商务网

      近日,云和县食用菌研究所用一种无毒、无污染、低成本、能降解的新材料、新工艺,解决了代料香菇生产工艺中菌棒保水和石蜡残留“两大”难题。 长期以来,代料香菇一直采用割袋或上蜡两种技术措施进行保水育菇。近年来,随着绿色产品的兴起,香菇中石蜡残留成份影响到菇业的发展和出口,用新材料、新工艺替代已成为必然。云和县食用菌研究所的科研人员,依托省农科院、香港大学和清华大学的科研机构,共同研究开发了适应代料香菇生产的生态保水液,经过当地菇农3年的对比试验获得成功。 利用生态保水液浸菌棒进行保水育菇,菌棒表面会自然形成一种固体的?;つ?,方法简单,操作方便,成本比上蜡低,每棒成本在0.15元以下。用此材料和此工艺形成的生态保水膜,能自然产生40%左右的微孔,既透气保水,又不受气候变化的影响,有利于菇朵自然破膜生长,香菇品质明显提高,而保水膜经5个月左右就会自然降解,对环境不造成污染。
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