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      夫妻種平菇 開辟致富路

      發布日期: 2020-02-12   來源:山西新聞網

          冬日,山西省忻州市保德縣劉家茆村的張軍食用菌種植基地內,一個個平菇栽培袋整齊擺放,平菇破袋而出,長勢喜人,宛若朵朵盛開的蓮花。
          食用菌種植不僅讓張軍一家打開致富大門,更讓他成為帶領周邊村民科學發展食用菌種植產業的致富帶頭人。他采用“合作社+基地+農戶”的經營模式,聯合當地50多家農戶有計劃地發展食用菌、蔬菜種植,走農業產業化發展的路子,讓農戶收益實現了翻番。
          張軍和王彩霞夫妻是當地遠近聞名的“平菇專家”。時間回到2012年,那時的夫妻倆還在經營大貨車生意,整天在煤運線穿行,跟車的王彩霞比開車的丈夫更提心吊膽。人到中年,上有老下有小,不能有一丁點兒閃失,夫妻倆都有了轉行的想法,只是沒有合適的項目。在一次偶然的機會,張軍接觸到平菇種植,思來想去,二人決定改行。
          為盡快掌握種植技術,文化程度并不高的張軍夫婦,一邊利用網絡、光盤、書籍學習相關知識,一邊在實際操作中積累經驗。在忐忑不安中,第一批平菇成熟了。到農貿市場的第一天,張軍培養的平菇就以優惠的價格和上乘的品質獲得市場認可,此后,商販都來這里批發。
          “除了消毒,還要注意通風,控制好溫度和濕度,如果菌包擺得太高、太多,容易出現霉病,影響產量。”說起平菇種植,張軍頭頭是道,現在這套較成熟的種植技術是他不斷學習摸索出來的。如何讓技術變成財富?夫妻倆決定建立家庭農場。當年就投資60多萬元,把自家的房屋改造成菌室,種植平菇,日產鮮菇200公斤以上。
          “在當地供銷社的支持下,種植規模擴大了一倍。”張軍高興地說,2017年,保德縣供銷社協調有關部門為他投資20萬元扶貧款,擴大種植規模,形成“基地+貧困戶”的合作模式,帶動18戶貧困戶、54人脫貧。
          “用扶貧資金支持產業發展,相當于把扶貧資金做了‘乘法’,脫貧的步伐會更快。”保德縣供銷社主任張智軍說。在食用菌產業做強做大、扶持貧困戶過程中,張軍深深體會到,掌握技術是至關重要的因素。2017年,王彩霞開設平菇講堂,分享平菇種植技術,把平菇熟料生產流程圖制作成展示牌掛在基地大門口,簡單清晰,一目了然。張軍還走進田間地頭為學員講課。在他們的幫助下,保德縣出現一大批平菇種植戶。
          張軍夫婦的平菇種植經歷已經成為榜樣力量,激發了眾多人的內生動力,引導他們發展產業脫貧致富。張軍表示,他準備新建一個冷庫,可以貯存平菇,進一步拉長銷售期,將會輻射帶動更多的農民增收致富。

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