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      美國研究人員開發出便攜式測試工具 可以檢測出毒蘑菇中的鵝膏毒素

      發布日期: 2020-02-20   來源:cnBeta.COM

          據外媒CNET報道,盡管一些蘑菇長得異常美麗,但其中一些可能含有劇毒。美國農業部農業研究服務局(ARS)的研究人員開發了一種便攜式測試工具,可以檢測出鵝膏毒素,這種鵝膏毒素是世界上一些最致命的蘑菇中發現的一種毒素。
          該測試可以對米粒大小的蘑菇樣品進行處理,也可以用于檢測人或狗尿中的毒素。ARS微生物學家Candace Bever周三在美國農業部發布的一份聲明中說: “我們主要針對食品中的蘑菇開發了這種測試方法,它也足以檢測尿液中的毒素。” 測試大約需要10分鐘才能出結果。
          根據美國農業部的數據,食用有毒蘑菇每年導致全球100多起死亡事件的發生。蘑菇中毒會導致嚴重的胃腸道疾病以及肝腎損害。
          Bever表示:“我們希望醫生和獸醫將能夠迅速地識別出鵝膏毒素中毒。”
          該測試目前尚不適用于業余蘑菇獵人,但美國農業部表示,“如果可以找到商業伙伴生產和銷售測試試劑盒,則可以作為蘑菇覓食者識別和避免食用含鵝膏毒素的蘑菇的方法。 ”ARS團隊本月在《Toxins 》雜志上發表了有關該測試的論文。
          美國農業部警告說,該測試將僅識別毒素的存在與否,它無法檢測出致幻劑或無法確定蘑菇是否可食用。

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